南昌工程学院人文与艺术学院现开设有艺术设计、工业设计、动画、音乐学、广播电视新闻学、编辑出版学六个本科专业和环境艺术设计、广告设计与制作、产品造型设计、新闻采编与制作、影视多媒体技术、文秘六个个专科专业。其中艺术设计专业开设了环境艺术、视觉传达两个专业方向。目前在校本、专科学生1700余人。学院拥有一支朝气蓬勃、稳定发展的教师队伍，现有毕业于全国二十余所艺术院校的教职员工60余人，其中具有高级专业技术职务和硕士以上学历的教师近50%。由江西省美术家协会主席、国家一级美术师蔡超先生担任名誉院长，聘请中国美术家协会常务副主席、著名国画家刘大为先生担任刘大为艺术研究所所长。
学院设有刘大为艺术研究所和传媒技术中心、设计艺术中心、音乐实训中心等多个实训中心和校外教学实习基地。
学院坚持“以人为本”的教育教学理念，重视培养学生的专业素质和实践动手能力。师生在承接校外艺术创作项目和参加省内外各类美术大赛中取得了多项学术科研成果。2009年艺术类毕业生就业率为93.49%。
本科专业设置：
艺术设计(本科)： 环境艺术设计方向、视觉传达设计方向、影视动画设计方向。
工业设计(本科)
专科专业设置：
环境艺术设计(专科艺术类三年)
广告设计与制作(专科艺术类三年)
产品造型设计(专科艺术类三年)