五官形体在人体头部结构中式最突出的，也是头像写生中最重要的部分， 所以在画石膏头像写生前，都要先画五官石膏形体。研究、熟悉五官的形 体结构，对画好石膏头像是十分重要的。
只有通过多角度去观察和理解五官的形体，才能熟练地掌握五官的造型规律，在写生过程中才能避免出现透视变形等问题。以鼻子举例，当我们从正面观察时，很容易看出鼻子的楔形体面关系，但却无法清晰看出鼻梁上的高低起伏变化。当我们从侧面观察时，鼻梁的高低变化就变得十分明朗，我们会发现在鼻骨与鼻软骨交界的地方和鼻尖，都会有相对凸出的形，并且处于高点的位置。我们再回到正面时，就要注意在画面中要体现出这两个部位前凸的效果。同学们还要注意，多角度观察方法的运用不仅仅局限于五官的表现中。
