色是指色彩的色调、明度、纯度、冷暖等因素，形则是指形体的结构和体面转折。 笔触就是为塑造形体服务的，从运笔的方式来讲，笔触包括刷、扫、摆、按、拖挑、勾点、擦、揉等，水粉的特性决定了必须以水为媒介，因此按水分及颜料的多少来说，笔触又有了干湿、厚薄的区别;
根据欧洲绘画色彩史的发展规律及学生色彩认知水平的发展规律，我把色彩的训练分为色调与黑白灰训练、塑造训练、色形结合训练三部分，而这三部分的训练都离不开笔触的训练。
一、色调与黑白灰训练 初学者色彩的训练一开始应该以色为主，不考虑物体的造型因素。这样的训练有些老师不以为然，他们暗地里讨论：画色彩不考虑物体的造型因素那学习那么长时间的素描干什么?我要告诉大家的是，这样的质疑没错，但是，他们恰恰忽视了色调训练的含义，正因为大家学习了很长时间的素描;
二、塑造训练 阶段的训练是建立在大家已经具备一定色彩知识的基础上，因此训练主要以笔触的运笔和水分的控制为主，开始物体不同质感的写生，不同颜色、质地衬布的写生。由于同学们处于塑造的初级阶段，用笔用色不太熟练，这时毛笔含水分不能太多，颜料依然要饱满，画背景宜用笔刷进行刷、拖、擦、揉等。